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Balanças alimentares da KERN & SOHN – precisão, higiene e fiabilidade
 
No setor alimentar, a precisão na pesagem, o design higiénico e a tecnologia fiável são fatores essenciais – seja na produção, no processamento, no controlo de qualidade ou na venda. As balanças alimentares da KERN & SOHN foram desenvolvidas especificamente para responder a estas exigências: são robustas, fáceis de limpar e oferecem funcionalidades práticas para a rotina industrial.
 
Gama completa para cada aplicação
A KERN disponibiliza uma ampla variedade de modelos adaptados às diversas necessidades do setor alimentar:
✔ Balanças de plataforma em aço inoxidável – ideais para volumes grandes e ambientes com elevados requisitos de higiene
✔ Balanças de mesa em inox – compactas, precisas e de fácil limpeza
✔ Balanças para produtos pré-embalados – em conformidade com a regulamentação FPVO, perfeitas para controlos finais (apenas com balanças da linha IoT em combinação com o software EasyTouch)
✔ Balanças com proteção IP – com classificação IP65 ou IP67 para áreas húmidas
✔ Balanças para cozinhas e cantinas – adequadas para porções diárias em cozinhas industriais
✔ Balanças de precisão – indicadas para pequenas quantidades como especiarias e aditivos
✔ Balanças de mesa universais – versáteis e práticas em qualquer fase do processo alimentar
 
Aplicações típicas no setor alimentar
As balanças KERN para alimentos são utilizadas com sucesso em vários segmentos da indústria – onde quer que sejam exigidos precisão, higiene e eficiência:
Produção e processamento
✔ Dosagem, porcionamento e pesagem de controlo em linha
✔ Enchimento de massas, líquidos ou produtos semissólidos
Controlo de qualidade
✔ Verificação de produtos pré-embalados (conforme FPVO)
✔ Controlo final antes da embalagem
✔ Testes de tolerância e amostragens
Embalagem e expedição
✔ Verificação de peso para rotulagem
✔ Preparação de encomendas por peso
✔ Pesagem final para liberação de envio
Armazém e receção de mercadorias
✔ Controlo de quantidade na entrada de matérias-primas
✔ Pesagens internas e registo de stock
Restauração coletiva e cozinhas profissionais
✔ Pesagem precisa de ingredientes por receita
✔ Porcionamento e distribuição de refeições
Talhos, padarias, delicatessens
✔ Pesagem de carne, enchidos, queijo ou produtos de pastelaria
✔ Dosagem exata de especiarias e ingredientes finos
✔ Porcionamento para venda direta ou embalagens prontas
 
Serviços de calibração, verificação e assistência técnica
Muitos modelos da KERN são verificáveis e podem ser fornecidos com avaliação de conformidade (verificação inicial) diretamente de fábrica – ideal para aplicações comerciais em conformidade com a legislação metrológica. Também oferecemos:
✔ Certificado de calibração DAkkS com rastreabilidade
✔ Confirmação das especificações do fabricante
✔ Ajuste no local de instalação
✔ Relatórios de teste emitidos pela fábrica
 
Mais de 180 anos de experiência em tecnologia de pesagem
Desde 1844, a KERN & SOHN – o fabricante alemão mais antigo de balanças de precisão – representa competência, fiabilidade e inovação. As nossas balanças alimentares combinam design moderno com funcionalidade prática – desenvolvidas para o uso diário em ambientes industriais e artesanais do setor alimentar.
 
Descubra agora a nossa gama de balanças alimentares na loja online da KERN e encontre a solução ideal para o seu processo.
A nossa equipa está pronta para o ajudar!
Tel.: +49 (0) 7433 / 9933-560
E-Mail: scales@kern-sohn.com