Alimentaire

Balances alimentaires de KERN & SOHN – précises, hygiéniques, fiables
 
Dans l'industrie agroalimentaire, la précision de pesage, l’hygiène et la fiabilité technique sont essentielles – que ce soit en production, en transformation, en contrôle qualité ou à la vente. Les balances alimentaires KERN & SOHN sont conçues pour répondre à ces exigences élevées : elles sont robustes, faciles à nettoyer et dotées de fonctions pratiques adaptées à l’usage professionnel.
 
Une large gamme de balances pour chaque application
Notre catalogue propose un vaste choix de balances adaptées aux différents besoins de l’industrie alimentaire :
✔ Balances plateformes en inox – idéales pour les grandes charges et les environnements sensibles à l’hygiène
✔ Balances de table en inox – compactes, précises et faciles à nettoyer
✔ Balances pour préemballages – conformes à la réglementation FPVO, idéales pour les contrôles finaux (uniquement avec les balances de la gamme IoT et le logiciel EasyTouch)
✔ Balances protégées IP – avec protection IP65 ou IP67 pour les zones humides
✔ Balances de cuisine et de cantine – pour le portionnement quotidien dans les cuisines collectives
✔ Balances de précision – pour les petites quantités comme les épices ou les additifs
✔ Balances de table universelles – utilisables de manière polyvalente dans l’agroalimentaire
 
Domaines d’application typiques des balances alimentaires
Les balances KERN pour l’industrie alimentaire sont utilisées avec succès dans de nombreux secteurs – partout où la précision, l’hygiène et l’efficacité sont indispensables :
Production & transformation
✔ Dosage, portionnement et pesée de contrôle en cours de process
✔ Remplissage de pâtes, masses, liquides
Contrôle qualité
✔ Contrôle des préemballages selon la FPVO
✔ Contrôles finaux avant emballage
✔ Vérification des tolérances et échantillonnage
Emballage & expédition
✔ Contrôle du poids pour l’étiquetage
✔ Préparation de commandes par poids
✔ Pesée finale avant l’expédition
Stockage & réception des marchandises
✔ Vérification des quantités à la réception
✔ Pesée en stock et contrôle des entrées
Restauration collective & cuisines professionnelles
✔ Pesée des ingrédients selon les recettes
✔ Portionnement pour la distribution des repas
Boucheries, boulangeries, épiceries fines
✔ Pesée de viande, charcuterie, fromage ou produits de boulangerie
✔ Dosage précis d’épices et de petites quantités
✔ Portionnement pour la vente en barquettes
 
Étalonnage, évaluation de conformité & services en usine
De nombreuses balances alimentaires KERN sont vérifiables et peuvent être livrées avec une évaluation de conformité (vérification initiale) directement en usine – pour une utilisation conforme aux exigences légales dans le commerce. Nous proposons également :
✔ Certificat d’étalonnage DAkkS avec traçabilité métrologique
✔ Attestation des spécifications du fabricant
✔ Ajustage sur site
✔ Certificats d’essai d’usine
 
Plus de 180 ans d’expérience en technologie de pesage
Depuis 1844, KERN & SOHN, plus ancien fabricant allemand de balances de précision, incarne la fiabilité et la précision. Nos balances alimentaires allient design moderne et fonctionnalité éprouvée – pour un usage professionnel dans la transformation et le commerce des denrées alimentaires.
 
Découvrez dès maintenant notre gamme complète de balances alimentaires dans la boutique en ligne KERN et trouvez la solution adaptée à vos besoins.
Nos experts se tiennent à votre disposition !
Tél. : +49 (0) 7433 / 9933-560
E-Mail : scales@kern-sohn.com