Alimentación

Balanzas para alimentos de KERN & SOHN – precisas, higiénicas y fiables
 
En la industria alimentaria, la precisión del pesaje, el diseño higiénico y la fiabilidad técnica son fundamentales, ya sea en la producción, el procesamiento, el control de calidad o la venta. Las balanzas para alimentos de KERN & SOHN han sido diseñadas específicamente para cumplir con estos altos requisitos: son robustas, fáciles de limpiar y están equipadas con funciones prácticas para el uso diario.
 
Amplia gama de modelos para cada aplicación
Nuestra gama incluye una gran variedad de balanzas adaptadas a diferentes necesidades:
✔ Balanzas de plataforma en acero inoxidable – ideales para envases grandes y áreas sensibles a la higiene
✔ Balanzas de mesa en acero inoxidable – compactas, precisas y fáciles de limpiar
✔ Balanzas para productos preenvasados – conforme a la normativa FPVO, por ejemplo, para controles finales (solo con balanzas de la línea IoT en combinación con el software EasyTouch)
✔ Balanzas de mesa con protección IP – con IP65 o IP67 para zonas húmedas
✔ Balanzas para cocinas y comedores – para el porcionado diario en cocinas industriales
✔ Balanzas de precisión – para pequeñas cantidades, como especias o aditivos
✔ Balanzas de mesa – uso universal en el sector alimentario
 
Aplicaciones típicas de las balanzas para alimentos
Las balanzas KERN para la industria alimentaria se utilizan con éxito en numerosos sectores, allí donde se exige precisión, higiene y eficiencia:
Producción y procesamiento
✔ Dosificación, porcionado y control de peso en procesos continuos
✔ Llenado de masas, pastas o líquidos
Control de calidad
✔ Controles de preenvasado conforme a la FPVO
✔ Inspección final antes del envasado
✔ Comprobaciones de tolerancia y muestreo
Embalaje y expedición
✔ Pesaje para etiquetado
✔ Preparación de pedidos por peso
✔ Control de peso para aprobación de envío
Almacén y recepción de mercancías
✔ Verificación de cantidades en materias primas y entregas
✔ Pesaje en almacén y control de entrada
Gastronomía y cocinas industriales
✔ Pesaje exacto de ingredientes según receta
✔ Porcionado y distribución en comedores colectivos
Carnicerías, panaderías, delicatessen
✔ Pesaje de carne, embutidos, queso o productos horneados
✔ Dosificación exacta de pequeñas cantidades como especias
✔ Porcionado para unidades de venta
 
Calibración, verificación de conformidad y servicios desde fábrica
Muchas balanzas KERN para alimentos están homologadas y pueden entregarse directamente con verificación de conformidad (verificación inicial) – perfectas para un uso legal en el comercio. También ofrecemos, bajo solicitud:
✔ Calibración DAkkS para trazabilidad y precisión documentada
✔ Confirmación de las especificaciones del fabricante
✔ Ajuste según el lugar de instalación
✔ Protocolos de prueba de fábrica
 
Confíe en más de 180 años de experiencia en tecnología de pesaje
Como el fabricante de balanzas de precisión más antiguo de Alemania, KERN & SOHN representa desde 1844 la máxima precisión, calidad y cercanía con el cliente. Nuestras balanzas para alimentos combinan diseño moderno con tecnología orientada a la práctica – desarrolladas para un uso profesional en la industria alimentaria y la artesanía.
 
Descubra nuestras balanzas para alimentos en la tienda online y encuentre la solución adecuada para su aplicación.
Nuestros expertos estarán encantados de asesorarle.
Tel.: +49 (0) 7433 / 9933-560
E-Mail: Correo electrónico: scales@kern-sohn.com